|
Vildtpriser trykkes
af omkostningerne
Gæs nede på 20 kroner, og gråænder betales med 12 kroner af vildtbehandlingssted.
Mens næsten alt andet, som man kan tænke sig at købe, stiger i pris, går det den modsatte vej med prisen for det vildt, man sælger til Bjarne Frost Vildt, et af landets få vildtbehandlingssteder, der er autoriseret.
Her får man stadig mindre for det indhandlede vildt. Hvis man i denne jagtsæson, som indledes på mandag, kunne tænke sig at sælge noget af sit nedlagte vildt til Bjarne Frost, så betaler han i år fem kr. for en ringdue. Gråænder betales alt efter standen med indtil 12 kr., mens man for krikænder får seks kr. stykket. Endelig kan man for grågæs og canadagæs, som er de eneste to gåsearter, som må gøres til genstand for handel, regne med at få 20 kr. stykket. Sidste år betalte Bjarne Frost gæs med 25 kr., men canadagæs har været oppe på 50 kr. stykket.
- Når priserne gennemgående er lavere i år end sidste år, så skyldes det omkostningerne. Udgifterne løber fra os, og vi er derfor nødt til at køre med lave vildtpriser. Vi sælger en hel del af det vildt, vi får ind, men det rykker ikke, hvilket skyldes hård konkurrence fra udlandet, fx England, hvor man i 2002 skød 22 mio. fasaner. Men ifølge oplysninger, jeg har fra England, vil man i år komme endnu højere op, siger Bjarne Frost.
Udover ringdue, gråand, krikand, grågås og canadagås er det ifølge Bekendtgørelse om indfangning af og handel med Vildt tilladt at handle med fasan, agerhøne, skovsneppe, hare, vildkanin, sikavildt, råvildt, dåvildt, kronvildt, muflon, vildsvin og seks arter pelsvildt fra ræv til vaskebjørn.
Ved siden af at købe, forarbejde og videresælge nedlagt vildt ordner Bjarne Frost’ virksomhed, som har til huse i Vallensved vest for Næstved, vildt for folk. Eksempelvis koster det 20 kr. at få plukket ænder som gråænder, mens plukning af canadagæs løber op i 40 kr. stykket, og grågæs ligger på 32 kr.
Flere af de mennesker, der betaler sig fra at få Bjarne Frost’ virksomhed til at gøre deres fuglevildt klar til enten gryden eller fryseren, har ofte for travlt på jobbet til at få tid til at gøre det. Filosofien er så, at det stillet op imod den tid, som skulle tages fra jobbet, trods alt er billigere at betale sig fra at få vildtet ordnet hos Bjarne Frost. Når man så henter det, er det ikke blot plukket og renset, men også dyrlægekontrolleret
|
