Kom godt igang med at lave kryddersnaps

Peter Thisted18. oktober 2019

I denne lille video viser Susanne fra Brøndum Snaps, hvad du skal bruge, for at komme godt igang med at lave din helt egen kryddersnaps ... Læs mere...

IndlandKryddersnapsMad

Smokepins

Michael Sand16. oktober 2019

Smokepins, kendt fra Løvens Hule på DR1, kan nu bestilles i Netnaturshop. Smokepins gør det nemt at koldrøge både fisk og kød. Kan bruges overalt ... Læs mere...

FiskeretterJagtenMadNetnaturshop nytUdstyrVildtretter

Forbud mod bly: Danmarks Jægerforbund støtter DOF

Michael Sand4. oktober 2019

”Tiden er moden til en udfasning af bly i riffelammunition”, lyder udtalelse fra Danmarks Jægerforbund, som dermed støtter ønske fremsat af DOF... Læs mere...

bukkejagtIndlandJagtenMadRiffeljagtVåben

Sneppesnaps – sådan blev den til

Michael Sand2. oktober 2019

Andes Bilgram, Nordisk Brænderi, der bl.a. står bag den populære Bukkespids, fortæller her hvordan han lod sig inspirere til at udvikle destilleriets Sneppesnaps... Læs mere...

IndlandJagtenMadsneppeUdstyr

D-DAY GIN udviklet til ære for soldaterne under anden verdenskrig

Michael Sand27. september 2019

Barnebarn til soldat, der kæmpede under anden verdenskrig, har udvidet D-DAY GIN, der skal hædre de allierede ... Læs mere...

MadNetnaturshop

Bison Bacon Butter Bourbon Beer Burger

Peter Thisted23. september 2019

Har du søgt højt og lavt efter den ultimative burger? Så kan du godt stoppe med at lede efter den - du finder den lige her ... Læs mere...

IndlandVildtretter

Havtornsirup – sådan laver du den selv

Peter Thisted21. september 2019

Naturen bugner af mange vilde bær lige nu - og c-vitamin-bomben havtorn er en af de bær, som oven i købet er blevet trendy. Se hvordan du laver sirup i denne vi... Læs mere...

IndlandMad

Gelé af vilde æbler

Peter Thisted20. september 2019

Vild æble kaldes også for skovæble, og det er blandt andet dette træ du kan få, når du bestiller vildtplanter med tilskud via jagttegnsmidlerne ... Læs mere...

IndlandMad

Lav din egen hybenmarmelade

Peter Thisted17. september 2019

Rynket rose - af de fleste vist blot kaldet hyben - har før i tiden været en populær vildtplante, da den villigt gror over alt. Men den er også fantastisk til m... Læs mere...

IndlandMadPeter Thisted

Lav din egen klitrosesnaps

Peter Thisted16. september 2019

Når sommeren takker af bliver klitrosens frugter, hyben, sortbrune. Det er på den årstid, at frugterne kan bruges til en velsmagende snaps ... Læs mere...

IndlandKryddersnaps

Slåen – nyd den som nordiske oliven

Peter Thisted13. september 2019

I september kan du plukke bitre slåen og forvandle dem til nordiske oliven, som smager både salt og sødt og er gode til ost ... Læs mere...

IndlandMadTerrænpleje

Ristede skovsvampe – en delikatesse

Peter Thisted29. august 2019

Kender du nogle gode steder, hvor du kan finde svampe, så kan du hurtigt lave denne lille ret, som er et fortrinligt mellemmåltid eller som tilbehør til en hove... Læs mere...

IndlandMad

Trompetsvampen er en sort proteinbombe

Peter Thisted24. august 2019

Den er sort og den er sund. Tillige ligner den en trompet. Trompetsvampen er lige nu på vej frem i næringsrige skove i Østjylland og på Sjælland ... Læs mere...

IndlandMad

Vildtkød på grillen med hot chilli

Peter Thisted23. august 2019

Ikke meget varmer helt ind til benet, som en gang hot chilli. Her får du en vildtopskrift med både røg, langtidskogning og chilli ... Læs mere...

IndlandMadVildtretter

Sådan renser og klargør du svampe

Peter Thisted21. august 2019

Når svampeturen er slut, er det tid til at forvandle skovens skatte til lækker mad. Først skal de renses og bagefter kan de enten spises, tørres eller ende i fr... Læs mere...

IndlandMad

Stigende interesse for vildsvin på danskernes spisebord

Michael Sand10. august 2019

Vildthandlerne oplever en stadigt stigende interesse fra danskerne om at få vildsvin på menuen ...... Læs mere...

Arkiv udvalgteMadVildsvinVildtretter

Gravning af fisk til en lækker forret

Peter Thisted6. august 2019

I princippet kan alle fisk graves, selv om de mest populære nok er laks, havørred og torsk. Men resultatet er også ganske velsmagende... Læs mere...

FiskeretterIndlandMad

Lav din egen Lyngsnaps

Peter Thisted1. august 2019

Lyngblomsterne plukkes, når de har fået farve. Det er vigtigt, at de ikke er helt udsprungne, når man plukker dem, for ellers har bierne hentet al den søde nekt... Læs mere...

IndlandKryddersnaps

Lav din egen Perikon snaps

Peter Thisted27. juli 2019

Prikbladet perikon, som er en 40-60 cm urt, er udbredt over det meste af Danmark, og findes  på overdrev, vejkanter og i lysåbne skove ... Læs mere...

IndlandKryddersnapsNaturen

Marmelade af lækre skovhindbær

Peter Thisted22. juli 2019

En tur i skoven kan fint kombineres med lidt bær-jagt. Skovhindbær står ofte i lysninger eller læhegn rundt omkring langs markveje ... Læs mere...

IndlandMadSkovbrug

Kantarellerne kan plukkes

Peter Thisted20. juli 2019

Der er på nuværende tidspunkt mindst 3-4 måneder til, at man normalt kan plukke de fleste svampe. Men lige nu kan man se kantarellerne pible frem i skovbunden ... Læs mere...

IndlandMadNaturen