Gåsebryst på grill – bare for vildt!

Peter Thisted14. december 2019

Er du så heldig at have et gåsebryst eller to liggende i fryseren, så er her en super opskrift til en gang grillet gåsebryst fra BBQ Pit Boys... Læs mere...

gåsejagtIndlandMadVildtretter

Hals fra råvildt – ideer til udnyttelse

Michael Sand7. december 2019

Hvordan udnytter man bedst muligt halskødet fra et stykke råvildt. Se forslag her fra butiksslagter og konservator Kasper Pedersen  ... Læs mere...

IndlandVideoerVildtretter

Pas godt på din bedste ven i den søde juletid

Peter Thisted2. december 2019

Juletiden står for døren, men alt hvad det indbærer af ekstra mad - et godt råd er, at du fodrer din hund som sædvanligt og så lader os mennesker om at mæske os... Læs mere...

IndlandJagthundeMadPeter Thisted

Langtidsstegt vildand

Michael Sand1. december 2019

Ikke meget overgår smagen af langtidsstegt vildand og kan du finde et par gråænder i fryseren, har du opskriften på en festmiddag ... Læs mere...

Arkiv udvalgteIndlandMadVildtretter

Jægernes julehjælp fortsætter succesen fra de sidste år

Peter Thisted1. december 2019

Jægernes julehjælp starter atter i år den 1. december, hvor jægere hjælper værdigt trængende medborgere med lidt vildt til juleaften ... Læs mere...

IndlandJagtenMad

Det helt vildt – fasan

Michael Sand30. november 2019

DET’ HELT VILDT – Fasan, er titlen på en kogebog, som kun indeholder opskrifter på hvordan man kan tilberede fasan... Læs mere...

HagljagtIndlandJagtenMadNetnaturshopNetnaturshop nyt

Vildand på grill “the american way”

Peter Thisted30. november 2019

Her kan du hente god inspiration til den tredie såt. Følg denne video, og du får en frokost, der slår selv stegt flæsk med persillesovs ... Læs mere...

IndlandMadVildtretter

Lav nemt en dejlig fasanragout

Peter Thisted23. november 2019

Har man ferske fasaner eller nogle stykker liggende i fryseren, så er her et godt alternativ til de traditionelle grydestegte fasaner ... Læs mere...

IndlandVildtretter

And på grillen med æble og rørsukker

Peter Thisted16. november 2019

Er du kørt træt i vildand med flødesovs? Så se lige denne opskrift med vildand på grillen fra BBQ Pit Boys ... Læs mere...

IndlandMadVildtretter

Dagen i dag – Mortensaften

Peter Thisted10. november 2019

Mortensaften er den 10. november og efterfølgende er det Mortensdag den 11. november. Det er dagen for Martin af Tours begravelse i byen Tours år 397 ... Læs mere...

IndlandMad

Tacos med kronvildtfilet og Salsa pico de gallo

Peter Thisted9. november 2019

Kronvildtfilet kan gå til andet end flødesovs og kartofler. Prøv denne utroligt lækre mexikansk inspirerede opskrift. Retten går fantastisk godt i spænd med en ... Læs mere...

IndlandVildtretter

Hare-ragout med Gnocchi

Peter Thisted2. november 2019

Ragu con lepre, eller hare-ragout, er en klassisk, toscansk ragout, som man traditionelt serverer med papardelle-pasta. Her har vi dog valgt at servere vores ra... Læs mere...

IndlandJagtenVildtretter

Røgning af fasan- og andebryster – den ultimative snack

Michael Sand30. oktober 2019

Forfatterparret Lene Fruelund og Mogens Lyngsdal kalder røgede fasan og andebryster for den ultimative snack, som slår alle andre former for snacks ... ... Læs mere...

Arkiv udvalgteHagljagtIndlandJagtenMad

Lav en lækker rådyr-shawarma

Peter Thisted26. oktober 2019

Alle elsker en god shawarma. Det er ofte noget, man spiser på vej hjem efter en våd aften i byen, og det er ikke altid dér, man får den allerbedste version ... Læs mere...

IndlandVildtretter

Gåsebryst med jordskokkepuré, palmekål og portvinssjus

Peter Thisted19. oktober 2019

Vildgås er lækkeri i verdensklasse. Prøv denne opskrift, og du vil virkelig finde ud af, hvad der menes med "kræs for kendere" ... Læs mere...

IndlandVildtretter

Kom godt igang med at lave kryddersnaps

Peter Thisted18. oktober 2019

I denne lille video viser Susanne fra Brøndum Snaps, hvad du skal bruge, for at komme godt igang med at lave din helt egen kryddersnaps ... Læs mere...

IndlandKryddersnapsMad

Smokepins

Michael Sand16. oktober 2019

Smokepins, kendt fra Løvens Hule på DR1, kan nu bestilles i Netnaturshop. Smokepins gør det nemt at koldrøge både fisk og kød. Kan bruges overalt ... Læs mere...

FiskeretterJagtenMadNetnaturshop nytUdstyrVildtretter

Forbud mod bly: Danmarks Jægerforbund støtter DOF

Michael Sand4. oktober 2019

”Tiden er moden til en udfasning af bly i riffelammunition”, lyder udtalelse fra Danmarks Jægerforbund, som dermed støtter ønske fremsat af DOF... Læs mere...

bukkejagtIndlandJagtenMadRiffeljagtVåben

Sneppesnaps – sådan blev den til

Michael Sand2. oktober 2019

Andes Bilgram, Nordisk Brænderi, der bl.a. står bag den populære Bukkespids, fortæller her hvordan han lod sig inspirere til at udvikle destilleriets Sneppesnaps... Læs mere...

IndlandJagtenMadsneppeUdstyr

D-DAY GIN udviklet til ære for soldaterne under anden verdenskrig

Michael Sand27. september 2019

Barnebarn til soldat, der kæmpede under anden verdenskrig, har udvidet D-DAY GIN, der skal hædre de allierede ... Læs mere...

MadNetnaturshop

Bison Bacon Butter Bourbon Beer Burger

Peter Thisted23. september 2019

Har du søgt højt og lavt efter den ultimative burger? Så kan du godt stoppe med at lede efter den - du finder den lige her ... Læs mere...

IndlandVildtretter