Smokepins
Smokepins, kendt fra Løvens Hule på DR1, kan nu bestilles i Netnaturshop. Smokepins gør det nemt at koldrøge både fisk og kød. Kan bruges overalt ... Læs mere...
Mad
Vildretter, fiskeretter, svamperetter, vin, kryddersnaps.
Lav din egen Pesto af ramsløg
Ramsløg myldrer frem i skovbunden allerede i løbet af marts måned, og den er blevet et meget populært tilbehør ...
Sneppesnaps i NetnaturShop
Nordisk Brænderi har udviklet to jagtsnapse, som er dedikeret til hhv. råbukken og skovsneppen. Produkterne kan købes hos Nordisk Brænderi eller hos NetnaturSho... Læs mere...
Lav din egen Påske-kryddersnaps
Selvgjort er velgjort, siger en gammel talemåde. Og noget rigtigt er der i det, for det er nu en herlig ting at sætte sin egen kryddersnaps på påskebordet ... Læs mere...
Brændenælder i maden
Brændenælder er kendt som en plante, man bør undgå. Det er en skam, for de smager rigtigt godt og er smækfyldt med vitaminer, mineraler og jern ... Læs mere...
Bliv klogere på ramsløg
Ramsløg vokser vildt og kan plukkes mange steder. Planten er sprængfyldt med vitaminer og har en let hvidløgssmag - planten indeholder også stoffet baicalein, s... Læs mere...
Vildtkød på grillen med hot chilli
Ikke meget varmer helt ind til benet, som en gang hot chilli. Her får du en vildtopskrift med både røg, langtidskogning og chilli ... Læs mere...
Gåsebryst på grill – bare for vildt!
Er du så heldig at have et gåsebryst eller to liggende i fryseren, så er her en super opskrift til en gang grillet gåsebryst fra BBQ Pit Boys ... Læs mere...
Lav selv dine egne vildt grill pølser
Hvem kan ikke lide en god grillpølse? Og er pølsen tilmed hjemmelavet, så kan det kun blive godt, når den skal ristes over en sagte ild på kuglegrillen ... Læs mere...
Iværksætter fra TV kan opleves med stand på outdoormesse
Iværksætter fra TV programmet Løvens hule gæster med stand outdoormesse i Aalborg ... Læs mere...
Lav din egen kryddersnaps af hæg
Skal du lave en dejlig snaps af hæg, så er det nu i de to koldeste vintermåneder, at du skal have gang i dine færdigheder ud i snapse-alkymien ... Læs mere...
Reglerne for jægeres salg af vildt
Hvad er op og ned i forbindelse med, at jægere ønsker at sælge nedlagt vildt? Her kan du blive lidt klogere på de forskellige regler på området ... Læs mere...
Lav din helt egen birkesaft
Saften fra birketræet er en naturlig råvare med en sødlig smag og mange anvendelsesmuligheder. I kan drikke den, bruge den i madlavningen eller hælde den i håret ...
Udbening: Ryg fra råvildt
Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtkølle og ender op med en række lækre udskæringer
Ukontroleret vildsvinekød importeres i stigende grad til Danmark
- Det vælter ind over den danske grænse med ukontrolleret vildsvinekød, lyder det fra journalist Kjeld Hansen, der påpeger stort og måske overset "hul" i Danmar... Læs mere...
Find selv østers til din nytårsmenu
Nytårsaften er for mange ensbetydende med god vin og lækker mad. En af de fineste retter er friskfangede østers. Det behøver ikke være en dyr fornøjelse, for du... Læs mere...
Kød og klima ifølge Bjørn Lomborg
Der kan være mange gode grunde til ikke at spise kød, men hensynet til klimaudviklingen bør ikke være en af dem. Det påpeger Bjørn Lomborg, der selv har været v... Læs mere...
Kogebog – kun med råvildt
Christian Ramsgaard og Erik Schwærter har forfattet en kogebog, hvor alle retter tager udgangspunkt i kød fra råvildt. Forordet er skrevet af tidligere miljømin... Læs mere...
Vildtkød på grillen er altid lækkert
BBQ Pit Boys viser i denne video, hvordan hjortekød kan tilberedes til det lækrest måltid. Nyd det sammen med nogen du holder af ... Læs mere...
And på grillen med æble og rørsukker
Er du kørt træt i vildand med flødesovs? Så se lige denne opskrift med vildand på grillen fra BBQ Pit Boys ... Læs mere...
Hvilke vilde planter kan man trygt anvende i køkkenet
En helt ny guide viser kokke og fødevarevirksomheder, hvilke vilde planter fra den danske natur man trygt kan sætte på menukortet, og hvilke man skal lade bli... Læs mere...