Mad

Vildretter, fiskeretter, svamperetter, vin, kryddersnaps.

Sumpbæveren - invasiv men endnu ikke udbredt i Danmark

Opskrift på sumpbæver

Kan du huske artiklen om den tyske hjortevildtjagt, som sluttede med en spændende jagt på sumpbævere? Nu er de nedlagte gnavere blevet tilberedt og indtaget med stor velbehag. Her følger opskriften på den store flodrotte