Browsing: Vildtretter
Error, group does not exist! Check your syntax! (ID: 37)
Smokepins gør det nemt at koldrøge både fisk og kød. Kan bruges overalt
Vildgås er lækkeri i verdensklasse. Prøv denne opskrift, og du vil virkelig finde ud af, hvad der menes med “kræs for kendere”
– Aber og mennesker er dybt afhængige af D-vitamin. Det skriver Michael Schultz, som henviser til nyt studie, som påviser, at et tilstrækkeligt indhold af D-vitamin i blodet blandt andet vil “reducere risikoen for at dø af Covid-19 til et teoretisk nul”
Ragu con lepre, eller hare-ragout, er en klassisk, toscansk ragout, som man traditionelt serverer med papardelle-pasta. Her har vi dog valgt…
Langtidsstegt vildand
Har man ferske fasaner eller nogle stykker liggende i fryseren, så er her et godt alternativ til de traditionelle grydestegte fasaner
Spændende opskrift fra kogebog kun om råvildt viser hvordan man kan anvendte kød fra nakke, bov eller kølle
Ikke meget overgår smagen af langtidsstegt vildand og kan du finde et par gråænder i fryseren, har du opskriften på en festmiddag
Rygfilet fra råvildt er en kongelig spise, og det er nemt at lave et super lækkert måltid til en hyggeaften
Ofte er boven ikke lige det, som ligger først for, hvis man vil lave lækkerier med vildt. Men prøv denne ret og bliver overbevist om noget andet
Alle elsker en god shawarma. Det er ofte noget, man spiser på vej hjem efter en våd aften i byen,…
Butiksslagter og konservater viser her hvordan man forvandler et stykke råvildt til lækre udskæringer
Er du iblandt den heldige skare, som har mulighed for at deltage i reguleringen af rågerne – eller kender du…
Her kan du hente god inspiration til den tredie såt. Følg denne video, og du får en frokost, der slår…
Nye oplysninger fra Miljøministeriet om PFAS i danske vildænder
Ragu con lepre, eller hare-ragout, er en klassisk, toscansk ragout, som man traditionelt serverer med papardelle-pasta. Her har vi dog valgt…
Hvordan får man glæde af det kød, som sidder omkring ribbenene på et stykke råvildt? Se her hvordan butiksslagter Kasper…
Har du stadigt fasaner på bunden af din fryser, så er der her en lækker sommerret med fasaner på grillen. Lækkert til en sommeraften …
Kronvildtfilet kan gå til andet end flødesovs og kartofler. Prøv denne utroligt lækre mexikansk inspirerede opskrift. Retten går fantastisk godt…
En vildgås er noget anderledes, end en farmopdrættet tamgås. En del vælger kun at anvende brystet, og det er faktisk…
Ikke meget varmer helt ind til benet, som en gang hot chilli. Her får du en vildtopskrift med både røg,…