Har du allerede nedlagt sommerbukken, så er her en opskrift. Dyrekølle er altid lækker gæstemad – og det er noget, som er de færreste ikke-jægere forundt at nyde

Af Redaktionen

Her har du et fint alternativ til at spække køllen, og så alligevel få et saftigt og lækkert resultat.

Dyrekølle til 6-8 personer

Det skal du bruge:

1 dyrekølle, ca. 2 kg
3 gulerødder
1 stort løg
5-6 store blade savoykål
4 dl halvtør portvin

Krydderier, helst friske:

Timian
Salvie
Basilikum
Salt + peber

Sådan gør du:

Start med at udbene køllen.

Den gnides efterfølgende med salt, og de friske krydderurter lægges i, inden køllen sammensnøres med bomuldssnor.

Tag nu de store blade af savoykål og bind dem omkring køllen, således at denne er helt dækket. Savoykålen holder på fugtigheden, og køllen skal derfor ikke barderes.

De istandgjorte grøntsager – løg og gulerødder – skæres i ca. 2 cm tykke skiver og lægges i et ildfast fad.

Portvinen fordeles ud over grøntsagerne, hvorefter den omviklede dyrekølle placeres ovenpå. Fadet dækkes med alufolie og sættes i en 200° varm ovn i 2 timer.

Kølle

Finthakket spidskål med sherry-tomater

1 lille spidskål
3 fed hvidløg
500 g sherry-tomater
3 spsk balsamico-eddike

Spidskål og hvidløg hakkes fint og ristes i lidt smør. Balsamico-eddike tilsættes sammen med de hele, skyllede cherry-tomater, som varmes med til sidst, til de er helt gennemvarme, med stadig hele.

Stikkelsbær-kompot

100 g stikkelsesbær

2 spsk rørsukker

De nippede og skyllede stikkelsbær koges i en gryde sammen med sukker i et par minutter.

Del gerne artiklen hvor du ønsker...
http://www.shoesvoka.com/nike-62797
http://www.topshoesbpo.com/football-shoes-87474
https://www.coolshoesup.com/lifestyles-shoes-65667
http://www.outletzonesus.com/lifestyles-shoes-womens-73718
https://www.coolshoeszmz.com/lifestyles-shoes-womens-88469
https://www.saleshoesemz.com/nike-golf-shoes-42721
http://www.shoescooleby.com/nike-lifestyle-shoes-83665
http://www.shoesasooutlet.com/nike-lifestyle-womens-15887
http://www.resshoescool.com/nike-lifestyle-womens-15887
http://www.mmshoesforcheap.com/nike-lifestyle-womens-15887
http://www.goodvvshoes.com/nike-lifestyle-womens-15887
http://www.latestshoesgood.com/nike-flyknit-womens-shoes-22696
http://www.thebewoutlet.com/nike-flyknit-womens-shoes-39786
http://www.highquality23outlet.com/nike-air-max-29776
http://www.theemshoes5.com/nike-air-max-29776
http://www.cool23outlet.com/nike-air-max-29776
http://www.highquality5outlet.com/nike-air-womens-24369
http://www.welshoes2019.com/nike-air-womens-24369
http://www.theshoesvvv.com/nike-air-max-2017-womens-29925
http://www.kikishoescheap.com/nike-air-max-2019-56838
http://www.kikishoesvip.com/cheap-nike-free-run-49884
http://www.ccshoesvip.com/cheap-nike-free-run-26282
http://www.nkshoesccoutlet.com/cheap-nike-free-run-49884
http://www.theniceshoesoa.com/max-32348
http://www.coolshoes121.com/max-32348
http://www.coolshoes531.com/max-32348