MAD
Kryddersnaps – tradition og originale fornyelser
Forfatteren Bjarne Nielsen Brovst kan andet end at skrive romaner. Han har også begået en rigtig fin bog om kryddersnaps ... Læs mere...
Nyheder om mad
Chumps af dyreklumper i glace
Spændende opskrift fra kogebog kun om råvildt viser hvordan man kan anvendte kød fra nakke, bov eller kølle... Læs mere...
Snaps af almindelig Gederams
Gederams gror i store bestande i skovrydninger, enge, markhjørner og overdrev. Råvildtet elsker at spise topskuddene, men den er også god ti... Læs mere...
Råvildt: Ideer til forlægning
Sommerbukken er nedlagt og brækket. Men hvad skal man så? "Deer butchery" viser her en meget detaljeret forlægning med en række spændende udskæringer til f.eks. gryden, panden eller grillen ... Læs mere...
Gin med smag af vildmark
Anders Bilgram fra Nordisk Brænderi fortæller her om Edition Sarek, som er en gin udviklet ud fra hans allerførste indtryk fra den skandinav... Læs mere...
Udbening: Bov fra råvildt
Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtbov og ender op med en række lækre udskæringer ... Læs mere...
Udbening: Ryg fra råvildt
Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtkølle og ender op med en række lækre udskæringer ... Læs mere...
Udbening: Kølle fra råvildt
Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtkølle og ender op med en række lækre udskæringer ... Læs mere...
Masser af mikroplast i danske fisk
- Der er masser af mikroplast i danske fisk, lyder det fra dansk professor, der vurderer konsekvensen for både fisk og mennesker ... Læs mere...
Røgning af fisk i kuglegrillen
Røget fisk og groft rugbrød smager skønt, og det kan man sagtens lave hjemme på terrassen ved hjælp af en kuglegrill og en gang savsmuld ... Læs mere...
Snaps af hyldeblomst
Hylden blomstrer i ugerne omkring Skt. Hans, og frugterne modner omkring september - oktober. Hyldesnaps kan laves både på blomster og bær ... Læs mere...
Dyrekølle af sommerbuk
Har du allerede nedlagt sommerbukken, så er her en opskrift. Dyrekølle er altid lækker gæstemad - og det er noget, som er de færreste ikke-j... Læs mere...
Kend dine vildtplanter: Slåen – både til fugle og til snaps
Slåen er ud over at være lægivende og lækkeri til fuglene også yderst fremragende til at lave en velsmagende kryddersnaps af ... Læs mere...
Reglerne for jægeres salg af vildt
Hvad er op og ned i forbindelse med, at jægere ønsker at sælge nedlagt vildt? Her kan du blive lidt klogere på de forskellige regler på områ... Læs mere...
Vildt på gaflen – nyt i Netnaturshop.dk
Rasmus Grønbech blev i jægerkredse især kendt, da han vandt konkurrencen Vild med vildt. I bogen "Vildt på gaflen" viderebringer han sine e... Læs mere...
Vildtretter
Udbening: Bov fra råvildt
Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtbov og ender op med en række lækre udskæringer ... Læs mere...
Fiskeretter
Røgning af fisk i kuglegrillen
Røget fisk og groft rugbrød smager skønt, og det kan man sagtens lave hjemme på terrassen ved hjælp af en kuglegrill og en gang savsmuld ... Læs mere...
Kryddersnaps
Kryddersnaps – tradition og originale fornyelser
Forfatteren Bjarne Nielsen Brovst kan andet end at skrive romaner. Han har også begået en rigtig fin bog om kryddersnaps ... Læs mere...
Forlægning
Råvildt: Ideer til forlægning
Sommerbukken er nedlagt og brækket. Men hvad skal man så? "Deer butchery" viser her en meget detaljeret forlægning med en række spændende udskæringer til f.eks. gryden, panden eller grillen ... Læs mere...
Udbening: Bov fra råvildt
Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtbov og ender op med en række lækre udskæringer ... Læs mere...
Udbening: Ryg fra råvildt
Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtkølle og ender op med en række lækre udskæringer ... Læs mere...
Udbening: Kølle fra råvildt
Konservator og butiksslagter Kasper Pedersen viser her, hvordan man udbener en råvildtkølle og ender op med en række lækre udskæringer ... Læs mere...
Snaps af hyldeblomst
Hylden blomstrer i ugerne omkring Skt. Hans, og frugterne modner omkring september - oktober. Hyldesnaps kan laves både på blomster og bær ... Læs mere...
Dyrekølle af sommerbuk
Har du allerede nedlagt sommerbukken, så er her en opskrift. Dyrekølle er altid lækker gæstemad - og det er noget, som er de færreste ikke-jægere forundt at nyd... Læs mere...
Kend dine vildtplanter: Slåen – både til fugle og til snaps
Slåen er ud over at være lægivende og lækkeri til fuglene også yderst fremragende til at lave en velsmagende kryddersnaps af ... Læs mere...
Reglerne for jægeres salg af vildt
Hvad er op og ned i forbindelse med, at jægere ønsker at sælge nedlagt vildt? Her kan du blive lidt klogere på de forskellige regler på området ... Læs mere...
Vildt på gaflen – nyt i Netnaturshop.dk
Rasmus Grønbech blev i jægerkredse især kendt, da han vandt konkurrencen Vild med vildt. I bogen "Vildt på gaflen" viderebringer han sine erfaringer ... Læs mere...
Vildt cassoulet på jysk
Fransk inspireret gryderet "på jysk" tilberedt af kød fra råvildt. Se opskrift fra Winefamly, som også anbefaler to passende vine til den populære ret
Af Wi... Læs mere...
Smokepins
Smokepins, kendt fra Løvens Hule på DR1, kan nu bestilles i Netnaturshop. Smokepins gør det nemt at koldrøge både fisk og kød. Kan bruges overalt ... Læs mere...
Bog om røgning og grill i Netnaturshop.dk
Røg er titlen på en bog om røgning af mad til grillen. Bogen er skrevet af Jamie Purviance og kan nu bestilles i Netnaturshop.dk ... Læs mere...
Råvildt: Fra nedlagt til parteret
Butiksslagter og konservater viser her hvordan man forvandler et stykke råvildt til lækre udskæringer ... Læs mere...
Kogebog kun om råvildt, kan nu bestilles i Netnaturshop
Det’ helt vildt – rådyr, som er en kogebog kun om råvildt, kan nu bestilles i Netnaturshop.dk ... Læs mere...
Forårsjagt på råbuk i Sverige
For de fleste er jagt på råbuk i Sverige forbundet med jagt i sensommeren, men enkelte steder er det muligt at nedlægge råbukke om foråret ... Læs mere...
Snaps udviklet på planter fra bukkens veksler
Se video om udviklingen af den eksklusive "Bukkespids", som stifter af Nordjysk Brænderi har udviklet på planter fra bukkens veksler omkring Svinkløv ... Læs mere...
Home – udvalgte produkter til hjemmet i Netnaturshop.dk
Udbuddet af produkter til hjemmet er bredt og spænder i Netnaturshop.dk fra glas og stole i skind til forklæde af lærred og læder etc. ... Læs mere...
Rågegryde
En lækker rågegryde – der sagtens kan bruges til andet vildt også … ... Læs mere...
Sådan tilbereder du vildt på den bedste måde
Vildtkød fortjener at blive behandlet på en særlig måde. Tilberedelsen af vildtkød er en kunstart, en kulinarisk præstation... Læs mere...
Pluk din egen forårs-salat
Netop nu bugner naturen med et væld af urter, som ganske gratis kan findes og plukkes. Og så er det bare at komme igang ved køkkenbordet ... Læs mere...
Lav din egen porse-snaps
Det er netop nu i det tidlige forår at pors blomstrer. Alle blomsterne (raklerne) kan bruges, lige før de springer ud ... ... Læs mere...
Brahetrolleborg Game Fair: Danmarks nye store jagt-, fiskeri- og outdoormesse
Brahetrolleborg Game Fair forventer ca. 18.000 besøgende og omkring 130 udstillere i forbindelse med Danmarks største jagt-, fiskeri- og outdoormesse d. 2.-4. a... Læs mere...
Nyt i Netnaturshop.dk: Scapegrace Gold Gin
Prisvindende Gin fra New Zealand kan nu bestilles i Netnaturshop.dk ... Læs mere...
Kogebog – kun med råvildt
Christian Ramsgaard og Erik Schwærter har forfattet en kogebog, hvor alle retter tager udgangspunkt i kød fra råvildt. Forordet er skrevet af tidligere miljømin... Læs mere...
10 år med Nordisk Brænderi
Nordisk Brænderi fejrer 10 års jubilæum og her kan man se og høre indehaveren fortælle om den gang The Fifty Best Gins i New York tildelte en af brænderiets bed... Læs mere...