Tun købt af sushi-kæde til 43.500 kroner pr. kilo

Af Redaktionen

Hammerslag på 193,2 millioner yen:

En blåfinnet tun på 278 kg er solgt på en auktion i Japan til en kilopris på ikke mindre end 43.500 kroner.

Det skriver Politiken.dk, der oplyser, at køberen er Kiyomura, som driver den store sushi-kæde Sushi Zanmai.

Det oplyses, at der er tale om den næst højeste pris for en tun nogensinde. Rekorden er en tun solgt i Japan til 20.8 millioner kroner.

Japan aftager en meget stor del af de blåfinnede tun, der landes og salget af den store fisk har atter rettet opmærksomheden mod Japans tun-fiskeri, som kritiseres internationalt, da det kritikerne hævder, at fiskeriet ikke er bæredygtigt. 

 

Del gerne artiklen hvor du ønsker...
Translate »